Тамақтану сапасының мониторингі жөніндегі комиссияның мектеп асханасын тексеру нәтижелері туралы білім алушылардың тамақтануын ұйымдастыру мен сапасын бақылау

Бақылау жөніндегі АКТ

Тамақтану сапасының мониторингі жөніндегі комиссияның

           Күні 30.09.2022 ж

№ 1

"Олжабай батыр ауылының ЖББМ" КММ

ТСМЖ төрайымы – Назарбекова С.А

Біз төмендегі комиссия мүшелері:  

           1   Сергазы Ж    .              – ДТЖО

           2.  Утегенова З.Т             -  қамқоршылық кеңестің төрайымы

 3.  Альмағамбетова Г.А.  –  мектеп медбикесі

  4. Смагулова А.Е- ата-аналар комитетінің төрайымы

Комиссия құрамында мектеп асханасындағы тамақтану сапасына тексеру жүргізілді. Мониторинг барысында тексерілді:

1. Келіп түсетін өнімдердің сапасы:

Тамақ өнімдерінің сертификаттары сәйкес

1. Пісіру технологиясы тағам:

Тексерілген тағам үлесінің салмағы салмақ мәлімделген мәзірге сәйкес келеді

1. Тоңазытқыш-технологиялық жабдықтың жарамдылығы құрал-жабдықтар бар

2 холодильник бар

1. Өнімдерді және дайын өнімдерді сақтау мерзімдері мен шарттарын сақтау:

Күнделікті нормалар таңдалған, тоңазытқышта бөлек сақталады.

1. Асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайы:

Жақсы жағдайда, әр ағымнан кейін дезинфекциялық құралдармен дымқыл тазалау жүргізіледі.

1. Мәзірде 30.09.2022

Етпен борщ, қуырдақ, нан, сүт, бал, сүзбімен тоқаш

1. Тағамдардың дәмдік сапасына сараптама жүргізілді:
2.  

ТСМЖ төрайымы                  Назарбекова С.А

Комиссия мүшелері:  

           1   Сергазы Ж    .                ДТЖО

       2.  Утегенова З.Т                      қамқоршылық кеңестің төрайымы

 3.  Альмағамбетова Г.А.             мектеп медбикесі

  4. Смагулова А.Е                ата-аналар комитетінің төрайымы